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Cucina Ligure
basata sul Chilometro Certo

La tradizione dell'ingrediente in ogni portata.
Piatti che seguono la stagione, raccontano un territorio e custodiscono un ricordo.

Piatto gourmet del Creazione Ristorante a Lavagna (cucina ligure)

Cucina Ligure basata sul  Chilometro Certo

Antipasto gourmet di stoccafisso mantecato servito con cracker al mais croccante e radicchio fresco.

La cucina come artigianato

Tecniche semplici ma padroneggiate, per tirar fuori il meglio dalla materia prima.

​

Calice di vino bianco servito al tavolo per degustazione durante la cena.

Ricerca e Passione nel “Bere bene”

Una carta costruita con cura:

pensata per accompagnare ogni sapore senza forzature.

Ricerca e Passione
nel “Bere bene”

Una carta costruita con cura:

pensata per accompagnare ogni sapore senza forzature.

Piatto vegetariano con carpaccio di barbabietola rossa, salsa al gorgonzola e guarnizione gourmet.

Antichi sapori, nuove tecniche

Ogni portata racconta un produttore, una stagione, un gesto e scelte oneste. 

​

Selezione di vini pregiati e degustazione calici presso ristorante enoteca a Lavagna

Ricerca e Passione nel “Bere bene”

Una carta costruita con cura:

pensata per accompagnare ogni sapore

senza forzature.

Ricerca e Passione
nel “Bere bene”

Una carta costruita con cura:

pensata per accompagnare ogni sapore senza forzature.

Cucina ligure rivisitata a Lavagna: stoccafisso mantecato su cialda di mais e radicchio.
Entra in Cucina

La cucina come artigianato

Tecniche semplici ma padroneggiate,

per tirar fuori il meglio

dalla materia prima.

Antipasti vegetariani creativi: carpaccio di barbabietola e gorgonzola nel nostro ristorante a Lavagna.

Antichi sapori,
nuove tecniche

Ogni portata racconta un produttore, una stagione,

un gesto e scelte oneste. 

Secondo piatto di pesce: baccalà in porchetta adagiato su crema di fagioli all'olio di rosmarino.

Rispettiamo i sapori di una volta, reinterpretandoli con cura e sensibilita' contemporanea.

Tradizione Rinnovata

Tagliatelle di pasta fresca artigianale con pesto di cavolo nero e noci: qualità senza compromessi.

Se non rispecchia i nostri standard, semplicemente non arriva in tavola.

Qualita' prima che compromesso

Lingua di vitello salmistrata con salsa verde e cipolla in giardiniera: eleganza nella semplicità.

La semplicita' richiede tecnica, attenzione e tempi reali: e' questo che rende la nostra cucina speciale.

Eleganza
Nella Semplicita'

Cucina ligure rivisitata a Lavagna: preparazione Ravioli fatti in casa

Ogni piatto nasce al momento, con gesti artigiani e preparazioni fresche ogni giorno.

Cucina
Espressa e
fatta a Mano

Chef e produttore locale selezionano materie prime a km0 per la cucina del ristorante.

Selezioniamo ingredienti locali e stagionali, conoscendo di persona chi li produce.

Chilometro
certo

Stracotto di manzo tenero alle acciughe servito con cipolla caramellata, capperi e scorza di limone
Secondo piatto di pesce: baccalà in porchetta adagiato su crema di fagioli all'olio di rosmarino.

Rispettiamo i sapori di una volta, reinterpretandoli con cura e sensibilita' contemporanea.

Tradizione Rinnovata

Tagliatelle di pasta fresca artigianale con pesto di cavolo nero e noci: qualità senza compromessi.

Se non rispecchia i nostri standard, semplicemente non arriva in tavola.

Qualita' prima che compromesso

Lingua di vitello salmistrata con salsa verde e cipolla in giardiniera: eleganza nella semplicità.

La semplicita' richiede tecnica, attenzione e tempi reali: e' questo che rende la nostra cucina speciale.

Eleganza
Nella Semplicita'

Cucina ligure rivisitata a Lavagna: preparazione Ravioli fatti in casa

Ogni piatto nasce al momento, con gesti artigiani e preparazioni fresche ogni giorno.

Cucina
Espressa e
fatta a Mano

Chef e produttore locale selezionano materie prime a km0 per la cucina del ristorante.

Selezioniamo ingredienti locali e stagionali, conoscendo di persona chi li produce.

Chilometro
certo

Stracotto di manzo tenero alle acciughe servito con cipolla caramellata, capperi e scorza di limone
Filet Mignon

Se non rispecchia i nostri standard, semplicemente non arriva in tavola.

Qualita'
prima che compromesso

Tacos Gourmet

La semplicita' richiede tecnica, attenzione e tempi reali: e' questo che rende la nostra cucina speciale.

Eleganza
Nella Semplicita'

Specialità di pesce a Lavagna: baccalà arrosto in porchetta con crema di legumi.

Rispettiamo i sapori di una volta, reinterpretandoli con cura e sensibilita' contemporanea.

Tradizione Rinnovata

Cucina ligure rivisitata a Lavagna: Ravioli fatti in casa preparati artigianalmente

Ogni piatto nasce al momento, con gesti artigiani

e preparazioni fresche ogni giorno.

Cucina
Espressa e
fatta a Mano

Selezioniamo ingredienti locali e stagionali, conoscendo di persona chi li produce.

Ricerca delle materie prime e fornitori locali per il menù degustazione Creazione a Lavagna.

Chilometro
certo

Secondo di carne tipico ligure a Lavagna: stracotto di manzo alle acciughe e limone.
Gnocchi di patate presso Creazione Risorante a Lavagna
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Atmosfera intima per cene romantiche a lume di candela con menù degustazione e vini pregiati

Cene Romantiche

Un’atmosfera raccolta, curata e perfetta

per momenti speciali.

Momento di festa con le stelline scintillanti da Creazione a Lavagna

Eventi Privati

Cura, ritmo dedicato

e attenzione ai dettagli.

Location esclusiva per eventi aziendali, cene di lavoro e meeting con servizi dedicati alle imprese.

Cene Aziendali

Un servizio puntuale, discreto

e spazi adatti a incontri di lavoro.

Il Luogo Ideale per:

Ristorante romantico a Lavagna ideale per cene di coppia, anniversari e San Valentino.

Cene Romantiche

Un’atmosfera raccolta, curata e perfetta per momenti speciali.

Momento di festa con le stelline scintillanti

Eventi Privati

Cura, ritmo dedicato

e attenzione ai dettagli.

Organizzazione cene aziendali e business lunch a Lavagna presso Creazione Wine Restaurant

Cene Aziendali

Un servizio puntuale, discreto e spazi adatti a incontri di lavoro.

Il Luogo Ideale per:

Atmosfera intima per cene romantiche a lume di candela con menù degustazione e vini pregiati

Cene Romantiche

Un’atmosfera raccolta, curata e perfetta per momenti speciali.

Momento di festa con le stelline scintillanti da Creazione a Lavagna

Eventi Privati

Cura, ritmo dedicato

e attenzione ai dettagli.

Location esclusiva per eventi aziendali, cene di lavoro e meeting con servizi dedicati alle imprese.

Cene Aziendali

Un servizio puntuale, discreto

e spazi adatti a incontri di lavoro.

Il Luogo Ideale per:

Tre esperienze, un’unica filosofia:
accoglienza di livello.

Piatto gourmet servito al Creazione Ristorante a Lavagna
Ravioli liguri fatti a mano - Creazione Ristorante Lavagna

Cucina Ligure
basata sul Chilometro Certo

La tradizione dell'ingrediente in ogni portata.
Piatti che seguono la stagione, raccontano un territorio e custodiscono un ricordo.

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